Традиционная кухня на 28 столов в Газиантеп Шехиткамиле нашла в аналитике thMenu 15 позиций ниже порога "менее 10 кликов в месяц". После классификации 11 были сохранены, 4 удалены — вовлечение выросло на 23%.
Определение мёртвой позиции
В thMenu Analytics > Производительность продукта отфильтруйте позиции с менее 10 кликами за 30 дней. Порог зависит от трафика: 28 столов ожидают минимум 10/месяц; маленькое кафе может работать ниже.
Четыре класса: (1) Новое и недопродвинутое, (2) Цена высокая, (3) Слабое фото, (4) Неверное расположение. Слепое урезание уничтожает спасаемые позиции.
Метод сортировки
- Возраст: Старше 14 дней? Выходит из класса "новое". Молодым дайте месяц.
- Жар цены: Медиана категории. 40% выше = "цена высокая" — добавьте ценностное описание.
- Аудит визуала: Ниже 800x600 или без фото — простейшее исправление; клики x3 после новой съёмки.
Кейс Газиантеп
Оператор отсортировал 15 позиций за три месяца: 3 "новые" (перемещены в начало категории), 5 "цена высокая" (порция увеличена), 3 "слабое фото" (пересняты), 4 "неверное расположение" (пере-категоризированы). Только 4 позиции не попали ни в один класс и были удалены.
Эта дисциплинированная сортировка спасла 11 позиций и подняла вовлечение на 23%. Heat-map численно показывает эффект позиции.
FAQ
Другой порог кроме 10/месяц? Да — привяжите к p25 перцентилю вашего меню.
Сезонные позиции? Окно 12 месяцев и метка сезонности.
A/B-тесты? В Pro: сравните варианты две недели; +15% кликов значимо.
Было полезно? Поделитесь.
Похожие статьи
Что такое QR-меню? Полное руководство для ресторанов
QR-меню позволяет гостям мгновенно получить доступ к вашей карте блюд со смартфо…
Переход с бумажного меню на цифровое QR-меню: пошаговое руководство
Хотите перейти на QR-меню, но не знаете с чего начать? Это руководство охватывае…
Геотаргетированные QR-меню: разные языки по IP посетителя
Как 180-местный all-inclusive отель в Анталье направляет один QR на турецкое, не…