POS und QR-Menu Grundlagen: Ein 60-Minuten Kompakt-Training

Ein Cafe in Kadikoy hat genau sechzig Minuten Zeit, bevor ein neuer Kellner am Freitagabend auf die Flache geht. In dieser Stunde mussen POS und QR-Menu sitzen — jede Minute muss zahlen.

15 Minuten Oberflache

Die ersten 15 Minuten gehoren reiner Orientierung. Zeige die Tischkarte, die Kategorien, die Schnellwahl-Buttons und den Zahlungsbereich. Benenne die Zonen laut, damit sie sich verankern.

Zum Abschluss eine kurze Ubung: der Trainer ruft eine Tischnummer, der Kellner offnet sie in unter drei Sekunden. Drei Wiederholungen genugen fur Muskelgedachtnis.

20 Minuten Bestellung

Block zwei dauert 20 Minuten und besteht aus echten Szenarien: zwei Tee, ein Kaffee, ein Toast mit Modifikator, dann Transfer der Rechnung von Tisch 4 nach Tisch 7. Solche Szenarien spiegeln den Alltag, keine sterilen Demos.

• Artikel hinzufugen und Menge im selben Bildschirm anpassen
• Notizen wie "ohne Butter" platzieren
• Tische transferieren und zusammenfuhren

15 Minuten Zahlung, 10 Minuten QR

Die nachsten 15 Minuten behandeln Bar-, Karten- und geteilte Zahlung sowie Stornos mit korrektem Grund. Falsche Grunde verzerren die Tagesberichte. Die letzten 10 Minuten gehoren dem QR-Menu: was sieht der Gast, wo landet die Bestellung im POS, wie wird sie bestatigt?

Ein Mini-Test mit zehn Fragen schliesst die Stunde. Acht richtige Antworten geben grunes Licht; offene Punkte werden in funf Minuten in der nachsten Schicht nachgezogen.

FAQ

Reicht eine Stunde? Fur die Kernablaufe ja, Bestand und Reports brauchen eine zweite Sitzung.

Ist der Mini-Test Pflicht? Nein, aber er reduziert Falschbestellungen am ersten Wochenende.

Warum QR am Ende? Wenn die Ticket-Logik sitzt, ist das QR-Menu in zwei Minuten verstanden.

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