Treuepunkt-Mathematik: Ist das 10.-Mahlzeit-Gratis-Modell wirklich profitabel?

Ein Lahmacun-Imbiss im Konyaer Stadtteil Bosna Hersek startete im September 2025 eine Stempelkarte: 9 kaufen, das 10. gratis. Nach 18 Monaten: 2.400 aktive Karten, 380 eingelöste Gratis-Mahlzeiten, Belohnungskosten rund 850 USD. Die eigentliche Frage — gleicht der Umsatzanstieg diesen Verlust aus?

Was die Daten sagen

Über 18 Monate: Karteninhaber besuchten den Laden +52% häufiger als die Kontrollgruppe. Monatlich stieg die Besuchsfrequenz von 4,2 auf 6,4. Das entspricht 32 zusätzlichen Besuchen pro Karte × 2,25 USD Durchschnittsbon = 72 USD Mehrumsatz pro Karte. Reward-COGS ~0,90 USD. Bei 32% Nettomarge liefert jede engagierte Karte etwa 22 USD Zusatzgewinn.

Netto-Effekt: 380 Belohnungen × 0,90 USD COGS = 342 USD echte Kosten (nicht der Menüpreis); gegenüber rund 8.360 USD Zusatzgewinn. Der Nettogewinn stieg um +18%.

Wo es funktioniert

Stempelkarten funktionieren bei Single-Item-Konzepten mit niedrigen COGS und hoher Wiederholrate: Fast-Casual (COGS 25-35%), Spezialitäten-Cafés (18-25%), Bäckereien und Dessert-Bars (30-40%).

Wo es nicht funktioniert

Fine Dining bricht zusammen: 80 USD Bon, 40% COGS, 0,5 Besuche/Monat — die Belohnung kostet 32 USD COGS, Amortisation übersteigt 24 Monate. Konzepte mit hohen COGS wie Steakhäuser scheitern ähnlich. Operatoren, die Einlösung auf das teuerste Menü-Item erlauben (Anchor bei 150% des Durchschnittsbons), verlieren Marge — Belohnung sollte maximal 120% des Durchschnittsbons sein.

Das thMenu-Loyalty-Modul wird mit Pro und Platinum geliefert. Kartenzahl, Einlöserate und Post-Reward-Retention werden wöchentlich im Dashboard berichtet.

FAQ

8, 10 oder 12 Käufe? 8 ist zu leicht, 12 zu weit. 10 ist der Sweet Spot.

Papierkarte oder digital? Digital wird 23% häufiger eingelöst, im Pro-Plan praktisch kostenlos.

Kommen Einlöser zurück? 76% kamen innerhalb von 60 Tagen wieder.

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