Zeitgesteuerte Menüs: Frühstück schließt um 11, Brunch öffnet um 14

Ein Boutique-Café mit 32 Plätzen im Eskisehirer Stadtteil Odunpazari war es leid, jeden Samstag um 11 das Frühstücksmenü manuell zu schließen. Einmal bestellte ein Gast um 11.05 noch Frühstück, während die Küche bereits auf Brunch umgestellt hatte. Die Lösung: fünf automatische Zeitfenster mit Cron-Trigger.

Fünf Fenster, ein Cron

Jeder Artikel hat available_from und available_until. Cloudflare Workers Cron läuft alle 5 Minuten, prüft die lokale Zeit TZ-aware und schreibt das aktive Menü in D1 um.

Übergänge dauern Sekunden. Um 11.00 werden 14 Frühstücksartikel ausgeblendet, 22 Brunch-Artikel erscheinen. Die PWA des Gastes aktualisiert sich, KDS schaltet parallel um.

Feiertags-Override

Lokale Feiertage wie der 9. September brauchen eine Ausnahme. Das thMenu-Admin-Panel bietet einen "Override-Tag", an dem der Cron umgangen und ein Sondermenü aktiviert wird.

Granularität ist stundengenau. Beispiel Ramadan: Iftar-Menü 19.30-21.30, danach automatischer Rücksprung zum Abendmenü.

Operative Gewinne

Fehlbestellungen nach dem Frühstück sanken um 78% im ersten Quartal. Rückerstattungen gingen von 11.4 pro Woche auf 2.6 zurück — rund 380 TRY Wochenumsatz gerettet.

• Manuelles Umschalten: 2.5 Minuten pro Tag gespart
• Fehlerhafte Bestellungen: 47/Monat → 11/Monat
• Schulungsaufwand für neue Mitarbeiter halbiert

FAQ

Was bei Internetausfall? Cron läuft am Cloudflare-Edge, nicht im Restaurant-WLAN. PWA serviert offline aus dem Cache.

Sommerzeit-Risiko? Worker arbeiten in UTC; TZ-ID (Europe/Istanbul) regelt DST automatisch über die IANA-Datenbank.

Offene Bestellungen beim Wechsel? Positionen werden zum Bestellzeitpunkt als Snapshot gespeichert. Nachbestellungen sehen nur das aktive Menü.

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