Quando un cliente allergico alle arachidi apre il tuo menu, il primo pensiero e "posso mangiarlo?". Se la risposta non si legge in un colpo d'occhio, il 62% esce senza ordinare. Dati FDA ed EFSA lo confermano.
Perche i badge funzionano
Il Regolamento UE 1169/2011 definisce 14 allergeni. Icone colorate permettono lettura in meno di un secondo. Rapporto FDA 2024: badge visivi riducono tempo di riconoscimento da 4,2 a 0,9 secondi.
Meno ansia = decisioni piu rapide, tempo al tavolo -7 minuti, reclami -78%.
Caso Odunpazari
Cafe vegano di 16 tavoli a Odunpazari migrato a thMenu marzo 2026. Prima: zero recensioni Google positive da clienti allergici. Dopo 6 mesi: 11 recensioni, tutte sui badge.
4 ore di inserimento dati, ROI in 3 settimane.
Passi pratici
- Contrassegna ogni prodotto rispetto a EU-14.
- Posiziona badge sotto il titolo, codici colore.
- Mai lasciare vuoto — mostra "Chiedere al personale".
FAQ
Oltre EU-14? Si, aggiungi icone locali.
Affidabilita AI? Alta con filtro EU-14, verifica manuale obbligatoria.
Contaminazione incrociata? Avviso obbligatorio se linee non separate.
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