Un like su Instagram sparisce in 24 ore; una lista email appartiene all'operatore e non dipende dall'algoritmo. Una lista qualità di 1.000 persone può generare più prenotazioni di un account Instagram con 50.000 follower. Ben fatto, l'email marketing ristorante raggiunge 40+ % di apertura e 12+ % di clic.
Costruzione lista
Un semplice "Iscriviti" non funziona. Serve un'offerta concreta: 15 % sul primo ordine, dolce omaggio, anteprima del prossimo menu.
Template annuncio stagionale
4-6 lanci all'anno convertono meglio. Cinque elementi: oggetto accattivante, un piatto eroe, un solo CTA, scarsità, personalizzazione leggera ("Ciao [Nome]" alza apertura 18 %).
Tattiche di apertura
Media settore: 22 %, top 10 %: 45+ %. Test A/B, orari di invio (martedì 11:00, giovedì 16:00), pulizia lista.
Campagne personalizzate
Segmenta per comportamento: ultimi 30 giorni (attivo), 60-90 giorni (dormiente), compleanno (massima conversione). thMenu conserva la cronologia e permette segmentazione automatica.
Conformità e igiene tecnica
Il GDPR richiede disiscrizione in un clic. Senza SPF/DKIM, l'email va in spam. Lavoro una tantum di 30-60 minuti.
Una lista pulita di 1.000 persone genera tipicamente 50-80 prenotazioni in più al mese.
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