Come progettare un menu digitale accessibile per clienti con disabilità

L'accessibilità non è una casella di compliance — è una scelta di design che impatta direttamente sulla clientela. Circa il 15-20 % degli adulti convive con una disabilità. Se il vostro menu digitale li esclude, perdete tavoli prenotati che non ordinano. Questa guida è una checklist pratica.

WCAG 2.2 e il menu digitale

WCAG è lo standard tecnico. Tre livelli: A, AA (consigliato), AAA. AA è il target realistico. L'European Accessibility Act si applica all'e-commerce da giugno 2025; menu QR in zona grigia ma il trend va verso l'obbligo.

Ipovedenti: screen reader

VoiceOver (iOS) e TalkBack (Android) richiedono HTML semantico: prodotti come <article>, categorie <section>, prezzi con aria-label. Test: attivate VoiceOver, chiudete gli occhi, navigate.

Palette per daltonici

L'8 % dei maschi è daltonico. Solo rosso per "esaurito" non basta — aggiungete icona e testo. Contrasto minimo 4,5:1. Grigio chiaro su bianco è elegante ma illeggibile a 2,5:1.

Disabilità motoria: target tap

Target minimo 44×44 px, 8 px di spaziatura. I pulsanti +/- del carrello devono essere generosi, altrimenti 5 polpette invece di una.

Allergeni: accessibilità nascosta

Per un celiaco "chiedete al personale" non è accettabile — è pericoloso. Mostrate i 14 allergeni UE chiaramente. Piattaforme come thMenu compilano questi dati via IA automaticamente.

Conclusione: un menu accessibile espande la base clienti del 10-15 %. Raggiungere WCAG-AA è 1-2 giorni d'investimento.

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