Onur, ingegnere automotive di 40 anni a Bursa, ha 21 giorni di ferie all'anno nel lavoro corporate. Invece di usarli a caso, li ha suddivisi in quattro sprint stagionali per il suo side hustle di vendita ai ristoranti — 24 firme l'anno.
Quattro sprint, quattro stagioni
Il calendario segue la stagionalità della ristorazione a Bursa. Ogni data è allineata a cambi menù, picchi di affluenza e finestre decisionali del proprietario.
- Marzo (5 giorni): preparazione pre-Ramadan — 18 incontri, 6 firme
- Giugno (7 giorni): menù estivo e apertura dehor — 22 incontri, 7 firme
- Settembre (4 giorni): rientro scolastico, caffè da colazione — 14 incontri, 5 firme
- Dicembre (5 giorni): menù di Capodanno e budget — 18 incontri, 6 firme
Totale: 21 giorni, 72 incontri, 24 firme. Conversion 33%.
Perché lo sprint batte il weekend
Il sabato è anche il giorno più caotico del ristoratore. Non decide, dice "lunedì", il follow-up muore. In sprint Onur lavora martedì-venerdì, il titolare è più calmo, demo da 45 minuti, decisione lo stesso giorno.
Secondo vantaggio: trigger stagionale. A marzo l'aggiornamento del menù iftar è già in agenda — la porta è socchiusa.
Numeri: 11.200 TRY di MRR extra
24 firme × 467 TRY di commissione mensile = 11.200 TRY di MRR aggiuntivo, circa il 18% dello stipendio. Il reddito è cumulativo — le sei firme di marzo pagano nove mesi.
Dopo le ferie, zero appuntamenti di vendita. Onboarding self-service. È la chiave per rendere il modello sostenibile accanto al lavoro principale.
FAQ
Devo dirlo al datore di lavoro? La legge turca non vieta attività private in ferie; controlla la clausola di non concorrenza nel contratto.
18 incontri in 5 giorni è realistico? Sì: 4 al giorno × 5 = 20 slot. 10:00, 11:30, 14:30, 16:00, demo 45 min, spostamento 30 min.
I prospect si raffreddano tra sprint? Onboarding self-service, nessuna dipendenza. Basta un WhatsApp ogni tre mesi.
Ti è stato utile? Condividilo.
Articoli correlati
Cos'è un menù QR? La guida completa per i ristoranti
Un menù QR permette ai clienti di accedere alla tua carta istantaneamente dallo …
Dal menù cartaceo al menù QR digitale: guida passo passo
Vuoi adottare i menù QR ma non sai da dove iniziare? Questa guida copre fotograf…
Menu QR geolocalizzati: servire lingue diverse in base all'IP del visitatore
Come un resort da 180 coperti ad Antalya instrada lo stesso QR a menu turchi, te…