Allerjen Filtresi: Vegan ve Glutensiz Segmente thMenu Satışı

Cihangir'deki vegan cafe sahibi Burcu, hafta sonu brunch kuyrugunda gluten intoleransi olan musteriye urun icerigini telefonla mutfaktan sormak zorunda kalmis. Affiliate Ezgi tam o anda kapidan giriyordu ve cebinde thMenu'nun EU-14 allergen filter demosu vardi.

Vegan Segmentin Spesifik Sancisi

Vegan ve glutensiz konsept restoranlar generik QR menu yazilimlarinda 14 EU allergeninin yarisindan azini destekler. Burcu'nun eski menusu sadece "gluten icerebilir" notu disardi; bu hem TUV denetimi acisindan riskli hem musteri guveni acisindan zayifti.

Ezgi pitch'inin ilk dakikasinda telefon ekranina filter chip'lerini gosterdi: tek dokunusla soya, susam, kabuklu yemis, sulfit, hardal disarda kalan urunler ekrandan kayboldu. Bu gorsel demo sozel uzun aciklamadan 12x daha hizli ikna ediyor — Ezgi 5 cafe'de bu yontemi kullandi.

Allergen-First Pitch Script

Ezgi'nin script'i uc adimda ilerliyor ve her vegan/glutensiz mekan icin tekrarlanabilir:

1) "Son musterin gluten sordugunda mutfaga mi tasidin?" sorusuyla ac. 2) Telefonu masaya birak, vegan filter'i acik tut, glutensiz chip'e bas — urun sayisinin ekranda dustugunu birakte gozlesin. 3) AI auto-fill'in icerige bakip EU-14 whitelist disinda allergen yaratmadigini goster (Pro tier ozelligi).

Iki Aylik Donusum Verisi

Ezgi Eylul-Ekim doneminde 11 cafe ziyaret etti, 5'ine sattik. Donusum orani %45 — Istanbul genelindeki affiliate ortalamasinin (%18) ustunde. Sebep: vegan segment allergen guvenligini fiyattan once degerlendiriyor.

Komisyon tarafinda Pro yillik plana gecisle her satis $58 lifetime getiriyor (20% × $290 yillik). 5 cafe = $290 ilk donem, ardindan otomatik 12 ay drip release ile dengeli nakit akisi.

SSS

Allergen filter Starter tier'da var mi? Etiketleme tum tier'larda mevcut; filter UI musteri tarafinda Starter dahil aktif. AI auto-fill Pro+.

Restoran allergen veriyi yanlis girerse sorumluluk kimde? Restoranda; thMenu admin panelinde her urunde audit log tutulur ve "personele danis" empty state'i fallback olarak gosterilir.

Vegan etiket EU-14 disinda mi? Evet, vegan/vejetaryen ayri diet tag'i; allergen ile birlikte filter'lanabilir ama yasal allergen listesinden bagimsizdir.

Faydalı buldunuz mu? Paylaşın.