Maslak'ta 42 masalı bir restoran, 3 yıl boyunca her ayrılan personeline aynı 9 soruyu sordu. Sonuç: turnover %47'den %22'ye düştü — çünkü "maaş" yanıtlarının altında saklanan gerçek nedenler ortaya çıktı.
Neden Çoğu Exit Interview İşe Yaramaz
Klasik "Neden ayrılıyorsun?" sorusunun yanıtı neredeyse her zaman "daha iyi fırsat" veya "maaş"tır. Bu yanıtlar nezaket filtresinden geçmiş, gerçek nedeni gizleyen yanıtlardır. Maslak verisinde ilk söylenen neden ile 3. sorudan sonra ortaya çıkan neden %68 oranında farklıydı.
Exit interview'ı işletme sahibi değil, doğrudan yöneticisi olmayan biri (İK, muhasebe, dış danışman) yapmalı. Yanıtlar 30 gün boyunca gizli kalmalı — personel "ileride referans isteyeceğim" korkusuyla konuşmazsa veri toplayamazsınız.
9 Soruluk Şablon
Maslak restoranının kullandığı, 3 yıl test edilmiş 9 soru:
- 1. Tek bir nedeni seçmek zorunda kalsan, ayrılma nedenin nedir? ("Tek bir" kısıtı yüzeysel yanıtları eler.)
- 2. Maaşın bu iş yükü için tatmin edici miydi? Yeni işteki maaşın ne kadar? (Karşılaştırma piyasa verisi sağlar.)
- 3. Yeni iş hangi spesifik açıdan daha iyi? ("Daha iyi" cevabı kabul edilmez — saat, mola, yönetim, ekip vd. somut.)
- 4. Burada sorun yaşadığın iki kişi kim? (İsim verme şart değil, rol yeter.)
- 5. İyileştirilebilecek 3 konkre madde söyle. (Genel "iletişim" değil — "vardiya çizelgesi 1 hafta önceden açıklansın".)
- 6. Geri gelmen için ne değişmesi gerekir? (Maaş cevabı çıkarsa rakam iste; çoğu zaman maaş değil.)
- 7. Bir arkadaşına bu işi tavsiye eder miydin? Neden? (NPS mantığıyla.)
- 8. İlk 30 günde keşke birinin sana söylemiş olmasını istediğin şey nedir?
- 9. Ayrılırken hangi şeyi yapmadığın için pişman olabilirsin? Söyle. (Final açma sorusu.)
Maslak Verisi: 3 Yıllık Bulgular
87 personelden alınan yanıtlarda %41 "vardiya çizelgesi kaotik" dedi — ilk yanıtta sadece %6'sı bu nedeni söylemişti. %28'i belirli bir orta düzey yöneticiden bahsetti (4. soru). Bu yönetici eğitime alındı, sonraki yıl o şubedeki turnover yarıya indi.
thMenu'nun Personel modülünde her ayrılan staff için "Exit Notes" alanı vardır. 9 sorunun yanıtları yapılandırılmış kaydedilir, 6 aylık dönemde tekrarlayan temaları "Top Pain Points" raporu olarak çıkarır.
SSS
Mülakat ne zaman yapılmalı? Son iş günü değil, son haftanın ortası — kişi rahatlamış ama gözlemleri taze.
Yazılı mı sözlü mü? İkisi de. Önce 9 soru yazılı doldurulur, sonra 20 dk yüz yüze derinleştirme.
Veriyi nereye saklıyoruz? Adı maskelenmiş, rol-bazlı. Yıllık trend raporu yönetim toplantısında değerlendirilir.
Faydalı buldunuz mu? Paylaşın.
İlgili makaleler
QR Menünün 12 Somut Faydası (Gerçek Verilerle)
Baskı maliyetinden hijyene, çok dilli destekten anlık fiyat güncellemesine kadar…
Menü Fotoğrafları Satışları Nasıl Artırır? Restoran Rehberi
Fotoğraflı ürünler yüzde 30'a kadar daha fazla sipariş alıyor. Menünüzdeki görse…
Apple Pay Kullanan Müşteriler Restoranınızda Neden 12 Saniye Daha Az Bekliyor?
Visa 2024 verisiyle EMV chip+PIN 25.3 sn, Apple Pay 13.1 sn. 32 masalık brasseri…