AI Overview (Google SGE) Restoran İçin İçerik Hazırlığı 2026

"İstanbul'da en iyi brunch" diye Google'a yazdığınızda artık mavi link'ler değil, AI Overview özeti çıkıyor. 2025 sonundan beri Türkiye'de aktif olan bu özellik restoran SEO'sunu temelden değiştirdi.

AI Overview cevabını üç–beş kaynaktan derliyor. Citation alabilen restoranlar trafiği topluyor; alamayanlar görünmez kalıyor. Bu yazıda Brodie Clark ve Aleyda Solis çalışmalarından damıttığımız pratik adımları paylaşıyoruz.

Yapılandırılmış Veri: FAQ + Restaurant Schema

AI Overview citation veren içeriklerin %73'ünde FAQPage veya Restaurant schema bulunuyor. Schema.org Restaurant tipini servesCuisine, priceRange, openingHoursSpecification ve menu URL ile tam doldurun. Brunch için özel bir kategori sayfası yapıyorsanız ItemList ekleyin.

FAQ schema'da soruları gerçek Google "People Also Ask" verisinden alın. "Brunch saat kaçta başlar", "fiyat aralığı ne", "rezervasyon gerekli mi" — bunlar SGE'nin doğrudan çektiği kalıplar.

E-E-A-T: Deneyim İfadesini Açıkça Yazın

Google'ın 2025 E-E-A-T güncellemesi "Experience" boyutunu öne çıkardı. Şef biyografisinde "22 yıllık fine-dining deneyimi" gibi spesifik ifadeler AI Overview'un güven sinyali olarak işlediği veridir. Yıl, kurum adı, sertifika ekleyin.

Hakkımızda sayfasını üçüncü-şahıs medya alıntılarıyla destekleyin. Time Out, Gault Millau, Michelin Guide gibi otorite kaynaklardan gelen linkler "authority" sinyali olarak okunuyor.

Entity Recognition: Yer-Mutfak-Şef Üçlüsü

SGE içeriği "entity"ler üzerinden anlıyor. Restoranınızın adı, mutfak türü, mahalle ve şef ismi aynı paragrafta üç kez geçtiğinde Knowledge Graph'a entity olarak ekleniyor. Wikidata kaydı varsa süreç hızlanıyor.

İçeriği "Karaköy'de İtalyan brunch — Şef Marco Rossi'nin Trattoria di Mare adresi" gibi yer-mutfak-marka üçlüsüyle başlatın. ChatGPT'nin "google ai overview seo restaurant" sorgusuna verdiği cevabın benzer kalıplara sahip olması tesadüf değil.

SSS

AI Overview citation almak ne kadar sürer? Yeni schema deploy sonrası ortalama 4–6 hafta; Search Console'da "AI features" raporundan takip edin.

Long-form mu short-form mu daha iyi? SGE 1200–1800 kelimeli orta uzunluktaki rehberleri tercih ediyor; cevap kalıbı 40–60 kelime "snippet-ready" paragraflar olmalı.

QR menü sayfası schema'dan etkilenir mi? Evet; thMenu otomatik Restaurant + Menu schema enjekte ediyor, AI Overview menü sorgularında doğrudan link veriyor.

Faydalı buldunuz mu? Paylaşın.