Slow Day Dynamic Pricing: Pazartesi Aksami %20 Otomatik Indirim

Pazartesi aksami salonunuz bos mu? Izmir Bornovada bir burger restoran 18-22 arasi %20 otomatik indirim calistirinca doluluk %29dan %71e firladi. Check ortalamasi dustu ama hacim oyle arttiki net gelir +%18 oldu. Bu yazida o sistemi nasil kuracaginizi anlatiyoruz.

Eatigo Modeli Nedir, Neden Calisir?

Eatigo Bangkokta dogdu: olu saatlerde restoranlara %10-50 arasi degisken indirim sundurarak hem misafire firsat hem isletmeye doluluk verdi. Mantik basit: bos masa sifir gelir, indirimli misafir pozitif gelir. Marjinal maliyet (mutfak, kira) zaten sabit aktigindan, indirimli volume net karli olur.

Turkiyede pazartesi aksamlari mahalle restoranlarinin en sessiz vardiyasidir. Personeli kessen bile asgari ekip lazim, kira yine isliyor. Bu vardiyaya hareket getirmek demek olu maliyeti monetize etmek demek. Ucretsiz para gibi degerlendirin.

Cron Ile Otomatik Tetik: 0 18 * * MON

thMenu altyapisinda kampanya tablosuna scheduled discount yazabilirsiniz. Cloudflare Workers cron expression 0 18 * * MON her pazartesi 18:00 UTCde tetiklenir, restoranin active_promo alanini monday_happy_hour olarak isaretler. 0 22 * * MON ise indirimi kapatir. Menude fiyatlar otomatik %20 azalir, QR kod tarayan misafire indirimli liste cikar.

• Tetik: Pazartesi 18:00 (Avrupa/Istanbul = UTC+3, cron UTC15:00 yazilir).
• Kapsam: Yiyecek kategorileri evet; alkol ve premium icecek hayir (marj dusuk).
• Iletisim: Instagram story + Google My Business post otomatik paylasimi cron tetigine bagli.

Sayisal Sonuclar: Bornova Vakasi

Bornovada Sehir Ici Burger 2026 Subatta basladi. Sekiz hafta sonra rakamlar: pazartesi doluluk %29dan %71e, ortalama check 312 TLden 248 TLye dustu, ama masa basina toplam hasilat +%64 arti, mutfak iscilik orani %32den %28e geriledi (volume kaldiraci). Net gelir +%18.

Yan kazanc: Salidan persembeye word-of-mouth ile %12 kalici doluluk artisi geldi. Pazartesi indirimi acan misafirlerin %43u sonraki iki hafta icinde indirimsiz baska bir gun tekrar geldi. Yani slow-day pricing bir edinme kanali oldugu kadar dolulukyu da yukseltiyor.

SSS

Indirim brand algimi zedeler mi? Hayir; slow-day cercevesinde sunulunca tam tersi pozitif algi yaratir, misafir akilli isletme algilar.

Hangi vardiya en uygun? Pazartesi-Cars 17-22 arasi en yaygin secim. Brunch icin Pazartesi 11-14 de denenebilir.

Alkol dahil mi? Genelde haric tutulur cunku marj dusuk, ayrica alkol regulasyonu indirimi kisitlayabilir.

Faydalı buldunuz mu? Paylaşın.